一、專業定位

立足旅游行業產業發展，以旅游服務與管理、酒店服務與管理為專業方向，培養具有酒店服務、景點講解、旅游接待、咖啡服務、茶藝服務等崗位能力的應用型中級技術技能人才。

二、課程設置

公共基礎課程：校園文化、語文、數學、英語、德育、體育與健康、心理健康、普通話、音樂、公關禮儀、計算機基礎。

專業技能課程：導游業務、導游基礎、模擬導游、旅游政策與法規、旅游概論、形體與禮儀、茶藝及專項實訓、餐飲服務與管理及專項實訓、客房服務與管理及專項實訓、口語交際、旅游地理、咖啡服務。

三、教學條件

專業師資結構合理，有專任教師26名，企業兼職教師5名。其中專業專任教師12名，高級職稱3名。學科帶頭人1名，市區級骨干教師6名，技師5名，雙師型教師達90%；

建有模擬導游室、導游實訓室、導游VR實訓室、形體訓練室、模擬餐廳實訓室、客房實訓室和標準客房、茶藝實訓室，課程實訓開出率100%；

學校與北京沸騰魚鄉餐飲有限責任公司、悅來國際會議中心、重慶統景溫泉風景名勝區等企業合作建立校外實訓基地，充分滿足學生實習實訓需要。

四、就業面向

專業畢業學生主要服務國內星級酒店、旅游景點等旅游企業，從事餐廳服務、酒店服務、景點講解、旅游接待、咖啡服務、茶藝服務等崗位工作。

五、專業特色

旅游服務與管理專業是國家中職示范校重點建設專業，建有渝北區緊缺人才培養基地。近年來學生參加職業院校技能大賽，獲省部級獎13項。學生對口高考升學率99%，本科上線率89%以上，畢業生雙證獲取率達96.7%，就業率達100%，用人單位滿意度98%。

旅游服務與管理專業人才培養方案.pdf